值得大規模人工栽培的山野樟科多功能植物-老鷹茶
值得大規模人工栽培的山野樟科多功能植物-老鷹茶
花卉水果農作物
值得大規模人工栽培的山野樟科多功能植物-老鷹茶
老鷹茶屬于樟科、木姜子屬，又稱豹皮樟、白茶、。學名Lit sea coreana Leve. vav。英文名Chinese Litse
老鷹茶為常綠喬木，高8—15米；樹皮灰色，呈小鱗片狀剝落，脫落后呈豹皮斑痕。 幼枝褐色，密被灰黃色長柔毛。頂芽卵圓形，先端鈍，鱗片有毛。葉互生，倒卵狀橢圓形或倒卵狀披針形，長7—11.5厘米，寬2.5—3.8厘米，先端鈍漸尖，基部楔形，革質，上面綠色，下面粉綠色，幼時兩面均有灰黃色長柔毛，下面尤密，老時下面仍有稀疏長柔毛，羽狀脈，側脈每邊7—12條，在上面微突，下面突起，中脈在上面凹陷，下面突起，網脈不明顯；葉柄長1—2.2厘米，全面有灰色長柔毛。傘形花序單生或簇生葉腋，幾無總梗；苞片4，交互對生，近圓形，外面有黃褐色絲狀毛，內面無毛；每一傘形花序有花3—4朵；花梗粗短，被長柔毛；花被片6，卵形或橢圓形，外面被長柔毛；雄花中能育雄蕊9，花絲有長柔毛，第三輪雄蕊基部腺體箭頭形，具柄，無退化雌蕊；雌花中退化雄蕊絲狀，有長柔毛，子房近于球形，花柱有稀疏柔毛，柱頭2裂。果近球形，直徑約8毫米；果梗長約5毫米，頗粗壯；果托扁平，宿存有6裂花被片。花期8—9月，果期10月至翌年5月。老鷹茶的種子由一層較薄的果皮包裹，種子堅硬有蠟質，種子直徑約5mm。
在老鷹茶的一棵樹上的同一根枝條上，前半枝（當年萌發新枝）開花，后半枝（前一年的老枝）結果，而且果實成熟期很長，先是綠色，逐漸變為紅色、褐色，最后一粒一粒的變成黑色脫落。有的老鷹茶樹只開花，不結果。
老鷹茶常生在海拔1000m左右的低山常綠闊葉林中，江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南南部、湖北、湖南、廣東北部、廣西東北部、四川東南部、貴州南部均有分布。
民間飲用老鷹茶歷史悠久，其味芳香，性甘涼，《本草綱目》記載“有止咳、祛痰、平喘、醒酒、解毒、消暑解渴、理氣健脾、和胃怡神之功效”。之所以稱為老鷹茶，原因有兩個，一是因為這種茶只產于崇山峻嶺之上，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面。二是由于這種茶具有清涼解渴的作用，據說老鷹常會飛到樹上啄食樹葉解渴。據說老鷹茶還為我們的革命戰爭做了不少貢獻呢！紅四方面軍在大巴山創建川陜革命根裾地之初，條件艱苦，環境惡劣，總部機關經常是燈火通宵達旦，徐向前、王樹聲等首長連續幾個晝夜不合眼是家常便飯。要驅困提神，老鷹茶自然不可少。大巴山的老人們回憶說，總部首長個個都是茶癮大過飯癮，一天不吃飯，誰也不會吭聲，但茶缸中片刻少了茶水，便要豎鼻子瞪眼睛拍桌子。紅軍離不開老鷹茶，老鷹茶滋養了川陜蘇區的革命勝利。
老鷹茶具有較高的經濟價值，樹干伸直，木質細嫩，是做高檔家具和建筑的好材料；幼嫩枝葉又是制作飲料的上等原料，老鷹茶質地純凈，茶質晶明透亮，無任何混濁沉淀，無茶垢；耐沖泡，香味持久；耐變質，夏日高溫，普通沖泡，茶質3天不變質；凈化力強，用井、湖及有濁油、異味的生活用水沖泡，可使水立即凈化，異味即刻消除。果實和種子內含有豐富的木姜子油，老鷹茶種子含油率達63.8%可供工業用，可提取香油和調料，是食品加工和菜肴的極好原料。《新華本草綱要》記載老鷹茶的根及莖皮均可入藥，老鷹茶性味：辛；苦；溫，用于溫中止痛；理氣行水。
老鷹茶有蘭麝之香，經夜不餿，具醒神、強心、開竅、生津、消暑之功。特別是消除油膩的功效顯著，長期飲用可降血脂、降血壓，有駐顏美容之作用。通過民間調查都反映老鷹茶口感好，喝后解渴、涼快、利尿、皮膚好、精神好、壽命長。在市場上，包裝精美的老鷹茶，高檔的售價200-300元/kg，中檔的80-100元/kg,抵擋的20-30元/kg，銷售上與名優綠茶一樣走俏。
老鷹茶不含咖啡堿物質，無興奮作用，不影響睡眠，含多種人體必需氨基酸，營養成分比較豐富，且富含礦物質元素，參與人體蛋白質、氨基酸和碳水化合物的代謝，對心血管具有保護作用，此外老鷹茶還含有黃酮、多酚等成份。我國的科研工作者已成功突破了從老鷹茶中提取總黃酮的科技難關，其中老鷹茶水提取物在制備防治糖尿病藥物中的應用獲得了國家專利。老鷹茶中可溶性糖的含量高達8.65%，飲用時清香回甜，這也許是廣大消費者喜愛老鷹茶的原因所在。同時老鷹茶中含有6種兒茶素，兒茶素具有除臭，預防蛀牙，抗菌與防癌多重功效，功能廣泛，可用于食品添加劑，極具商品價值。
老鷹茶的人工種植按速生豐產林方式種植居多，大行距1.2-1.5米，株距0.8-1.0米，每畝栽植445-700株。人工栽培的老鷹茶三年可以采摘，單株每年可產1.32公斤，每畝地的產量可達587.4-924公斤。若要增加單位面積上的發芽密度與重量，需培養老鷹茶的樹冠，擴大采摘面。因此必須經過2-3次定型修剪，方能培養出寬闊的蓬面。根據試驗，第一次應離地30-35cm定剪,第二次應離地45-50cm定剪，第三次應離地60-75cm定剪。過高將來密度不夠，產量不高，過低則會影響生長，因老鷹樹屬喬木，頂端優勢很強。一般采用一年剪一次，更有利于培養粗壯的骨干枝和寬闊的蓬面，促進優質高產。
老鷹茶園管理比較簡單，目前人工栽培面積較少的情況下，基本無病蟲害發生。一般保持茶園清潔無雜草，每年冬季進行一次中耕松土重施有機肥即可。追肥可年施2-3次，春夏季施追肥，每次每株施尿素0.08-0.1公斤或畝施50公斤。冬季結合中耕松土時畝施有機肥1000-1500公斤。
老鷹茶在野外自然生長的條件下，一般每年萌發2輪，春秋各一輪，往往秋梢留著養樹。在人工栽培條件下，，每年可萌發3-4輪，即春梢-夏梢-秋梢-晚秋梢(低山區或管理較粗放的只有三輪)春夏梢節間長、含水多、梗重、質量優良；秋梢和晚秋梢節間短、含水少、質次。一般采摘時春夏不留葉或少留葉采；對幼樹的采摘面應要養蓬、擴大樹冠面為主，成林投產樹的采摘，應加強肥培管理，奪取優質高產為主。
老鷹茶的繁殖方式，目前有兩種，一種是有性繁殖，利用果實成熟后灑落在母樹下，自生自滅，或通過雀鳥啄食果子，種子在鳥腹內消化掉蠟質層，從糞便內排除，入地后長出新樹，采用這種方法育苗成活率極低，而且不利于人工管理和取得較高的經濟效益；另一種是無性繁殖，在每年的7月、8月、9月3個月內，用成熟枝條扦插繁殖，但成活率極低，一般只有10%左右。李長瀟研究員發明的植物非試管高效快繁技術，所取材料只需要0.3—1cm，一般植物4—15天就可以生根，采用該技術繁育老鷹茶10天左右可以生根，一個月左右就可以煉苗，而且全年可繁，繁殖系數高，操作簡單，成活率高，管理簡單，便于普及和大規模生產，投資者通過運用植物非試管高效快繁技術大規模繁殖老鷹茶種苗，可以在短期投資內得到幾何數量增長的苗木，使您的投資得到更高的回報，為您創造更高的經濟效益。
