大川白茶傳奇

【發布日期：2021-12-28】　【字號：大 中 小】　【關閉此頁】

夏 鋼

大川白茶是高山野生品種，根據其嫩葉顏色可分為紅茶和白茶兩類，在《四川野生經濟植物志》記載中稱其為老鷹茶樹。老鷹茶因其樹葉葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶。是樟科（豹皮樟）的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質厚，葉澤深綠。白茶是一種樹葉，并非正規的茶葉，是以豹皮樟嫩梢和葉片為原料制成的一種“非茶之茶”飲料,其味清香獨特,醇厚回甘,能消暑解渴、提神助興,是一種純天然、無毒、無污染、風味俱佳的綠色飲品,大川民間有悠久的飲用歷史。據了解，目前大川境內尚存有百年以上白茶樹近百株。大川白茶除了品質上乘外，還有一段鮮為人知的神奇傳說。

相傳，很久以前，現大川鎮草米溪連年干旱，寸草不生，很多人外逃他鄉討飯度日。荷仙美姑知道后，從盛產粟子的地方找來種子，站在云端撒下此地，接著運功作法吹口仙氣，在微風吹拂下滿山遍野長出了粟子。第二天鄉民們紛紛采摘這種草籽，回家后就用手磨把它磨成粉，蒸成窩頭一嘗味道美極了。就這樣滿山遍野的草籽救了人們的命。此事傳入如來佛祖耳里，佛祖感到很欣慰。事過已久，佛祖不知那里的村民們生活日子是否過得好，便決定下去到荷仙美姑拯救饑民的地方看一下，當下帶著護法大鵬金翅鳥駕乘祥云自西向東而來。不知過了多久，如來佛祖駕乘祥云來到荷仙姑拯救災民的地方上空，看見這個地方四面環山，山清水秀，峰巒疊嶂，只見境內仙鶴翩翩，蜂蝶飛舞，溪流潺潺。群山之間有一空曠處，但見茅舍點點，阡陌縱橫，雞犬相聞，其樂融融，好一處世外桃源清幽勝地。

佛祖暗自思量，這么偏遠的地方，我佛弟子卻能普度眾生，實不易，想看個究竟。于是便同護法大鵬金翅鳥按下云頭，落在一個狀如鋸子的山麓腳下。大鵬鳥歇落在一戶人家外面的一株高大茂盛的喬木上，如來佛祖化作一個得道高僧，慈眉善目，向這戶人家走去。屋內一個老者聽到外面的看家小狗叫個不停，便急忙走出來，看到是位僧人，便連連打恭作揖，并熱情邀請進屋、達禮讓座。如來佛祖不緊不慢地向長者合十道：“謝施主厚禮，敢問老丈此為何方寶地？”“此地乃屬雅州府天全州轄制，府地距此處約有二百里路。這個地方地廣人稀，這里村民靠山吃山，轄區內有四條河水匯集于東面峽谷而奔向遠方。此地因二郎神、何仙姑常來于此，人們就把此地叫做飛仙閣，再往上去幾里地方叫做大河壩，因河水穿壩而過，人們稱此地為大川。”老者一邊說，一邊盛請佛祖坐下。“這里南面山崗因何仙姑拯救災民，村民大量種植草米度日，人們把此地喚作草米崗，從草米崗順溝而下的溪水叫做草米溪。”

老者熱情地嘮叨不停，旋即為如來佛祖奉上了一碗香茶，如來佛祖輕輕地呷了口茶，頓時覺得滿口余香，渾身清爽，勝過西方極樂之地香茶數倍，心生好奇，向老者問道：“敢問老人家，此為何茶呀？”老者憨厚一笑：“我等山野村夫，也不知此為何茶。但我們這一帶祖祖輩輩山民在夏天總愛以此消夏解暑，只管享受，哪里去問什么姓與名喲。”說罷便指著門前的那棵大樹說道：“就是這種樹的葉子，啊，快看，樹上有一只老鷹。”如來佛祖順著老者手指方向望去，原來是老者誤將金翅大鵬認著是老鷹了，于是便輕輕說了四句偈語：“此茶素無名，爽口沁人心。大鵬棲息處，從此名老鷹。”從此以后，人們便將這種茶樹叫著老鷹茶樹，所產的茶稱作為老鷹茶。因其葉子面綠背白，故世人又俗稱為“白茶”。

大川白茶承載著千古傳奇，從遙遠的蠻荒歲月一路走來，帶著遠古蒼山特有的風骨、飽含著冰山雪水的蔥蔚洇潤、散發出沁人心脾的原始芬芳。此乃高山珍品、遐世茗飲，成就了不知多少巖棲谷隱，滋養了千秋萬代的凡塵蒼生。