來源：中茶協 發布日期：2009-03-02
現在正是新茶上市的季節，近期，在皖南地區，一種名為“老鷹茶”的高山茶受到人們歡迎。之所以稱為老鷹茶，原因有兩個，一是因為這種茶只產于崇山峻嶺之上，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面。二是由于這種茶具有清涼解渴的作用，據說老鷹常會飛到樹上啄食樹葉解渴。老鷹茶原料并非取自常見的矮小茶樹，而是一種學名為“豹皮樟”的樹木。
豹皮樟屬樟科，由于樹皮上有斑點形如豹子身上的花紋，因此得名。豹皮樟多生長于海拔1500米以上的高山，我省寧國青龍灣——板橋自然生態保護區由于特殊的天然條件，是豹皮樟主產地之一。豹皮樟味有淡香，《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。由豹皮樟葉為原料制成的老鷹茶口感清涼，且極耐浸泡，皖南山區居民飲用此茶的歷史久遠。
近些年來，隨著生活水平的提高，對于茶葉，人們開始將關注目光轉向它的保健和營養功能上。安徽醫科大學科研組經過實驗研究發現，老鷹茶對高血壓和糖尿病等病癥有一定抑制作用。
來源：中茶協 發布日期：2009-03-02
中國茶城網消息 寧國億邦生物科技有限公司一項科技成果，使皖南山區豐富的老鷹茶資源身價倍增。該成果除連拿國家6項專利外，還被國家科技部列入2006年度國家級星火計劃。今年入春以來，該公司與周邊近2000戶茶農簽訂了長期保護價收購合同，使這些茶農年增收百萬元以上。
老鷹茶又稱豹皮樟，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的礦物質元素，對心血管具有保護作用。此外，還含有黃酮、多酚等多種成分。2005年起，億邦公司與安徽醫科大學合作，進行豹皮樟規模化種植和深加工技術的研究與開發。2006年，他們成功突破了從豹皮樟中提取總黃酮的科技難關，其中老鷹茶水提取物在制備防治糖尿病藥物中的應用、乙醇提取物在制備抗炎免疫藥物中的應用等6項成果，均獲得了國家專利，并進入我省高新技術產業化項目，填補了我省茶葉精加工方面的空白。
來源：四川日報 發布日期：2020-03-17
說到石棉縣美羅鎮，不少雅安茶人會聯想到八佛山上的老鷹茶。
相傳，有個書生翻山越嶺去趕考，身上的盤纏花光了，又餓又困又病，暈倒在一塊巖石下面。這塊巨大的巖石頂部生長著一株茂盛的植物。起風了，下雨了，雨水滴在書生的身上，醒來后他更感覺饑餓。巖石上面的植物隨風起舞，落下來幾片葉子，饑不擇食的書生伸手撿起幾片葉子塞到嘴里。很快，書生恢復了一點力氣，支起隨身攜帶的鍋灶，將飄落的葉子放到鍋里煮，陣陣清香撲鼻。書生將湯水一飲而盡，頓時渾身充滿了力氣，繼續趕路。書生后來中了舉人，回想起當初救命的葉子，沿路找到了這棵“神樹”。
這棵“神樹”就是老鷹茶樹，從此老鷹茶被更多的人所知，在民間流傳開來。
當地人說，美羅的老鷹茶樹都是野生的，人工種植存活率很低，現有的茶樹都是移植的野生茶樹。還有人相信，這些野生的茶樹是在神鷹的滋養下長大。
在石棉縣，還有很多和老鷹茶相關的傳說，“老鷹茶”名稱在民間由來已久。
據石棉縣史料記載，老鷹茶的名稱由來有三：一是因為石棉縣毛豹皮樟樹只產于崇山峻嶺之間，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面。二是由于毛豹皮樟樹芽具有清涼解毒的作用，老鷹等飛禽會飛到毛豹皮樟樹上啄食樹葉解毒。第三個由來與鷹無關，以前當地人將大渡河中游生長的毛豹皮樟樹的嫩芽放入開水浸泡，再撈起來陰干后存放，有貴客來時飲用，故叫“撈陰茶”，因為發音相近，逐漸被稱為“老鷹茶”。
美羅鎮八佛山上的“神樹”，其實是一種樟科的木本植物。《四川野生經濟植物志》中稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉質甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區，生長海拔要求比較高，在雅安等地較多，采其嫩枝嫩葉曬干后，可當茶泡飲，當地人稱它為老鷹茶，也叫“老陰茶”。
來源：華龍網-新重慶客戶端 發布日期：2020-04-27
華龍網-新重慶客戶端4月27日6時訊（通訊員 賴紅宇）電商扶貧是產業扶貧的重要組成部分，也是助推貧困地區農產品走出鄉村的重要渠道。筆者昨（26）日從重慶市巫溪縣了解到，為解決山貨滯銷“變現難”問題，巫溪縣蒲蓮鎮聯合縣融媒體中心一起開展了一次別開生面的直播帶貨活動。
“老鷹茶茶湯金黃帶紅，芳香味、性甘甜，不僅清涼解暑、而且健脾胃助消化，可以說是居家旅行的純天然必備良品。”在鏡頭前，周敏鎮長熱情洋溢的向大家推薦了當地的古樹老鷹茶，并且同主持人一道帶領大家觀看了市級非遺手工制茶全過程。
“隔著屏幕都能聞到茶香。”“哪里可以買？就是想喝老鷹茶了，夏天用搪瓷缸冰一杯，舒服！”在鏡頭的另一端，網友們個個躍躍欲試，紛紛下單用實際行動支持著鎮長帶貨，真正實現了山貨出山，村民增收。此次活動，廣大網友可以掃碼進入巫溪縣融媒體中心扶貧電商平臺巫盼小店進行購買，點擊相關鏈接直接購買渝鷹牌巫溪老鷹茶，助力巫溪茶產業發展，幫助貧困戶持續增收。
村民李小菊告訴筆者，通過這次的帶貨直播，更多人了解蒲蓮老鷹茶了。電商銷售讓農戶不出門就把東西賣出去，真正地提高了貧困家庭的實際收入。
“通過這次活動，我們接到了一千一百多個訂單，相較于平時的營業額上升了百分之五十，并且訂單還將持續上升。”巫溪縣同源茶葉有限公司總經理趙長平高興地說。
“截至目前直播的效果是比較好的，助力消費扶貧，可以把可口的老鷹茶帶給更多的人。”周敏表示，下一步，我們將著力打造老鷹茶產業。在規模方面，力求在“十四五”時期做到一萬畝，實現產值過億；在古樹老鷹茶的文化挖掘以及手工茶打造方面持續發力；在品牌方面進一步提升知名度，更大范圍、更深層次的拓展產品市場；把產業持續做大做強。
據了解，蒲蓮鎮此次通過鎮長直播帶貨活動，專場宣傳推介巫溪老鷹茶產業以及產品，進一步打造品牌直播間，拓展產業發展新渠道。未來蒲蓮鎮將深層次研發老鷹茶及附屬產品，把老鷹茶產品提升為特色旅游商品，加大老鷹茶產品特色公共品牌宣傳力度，讓特色產業出山城，農副產品穿新衣。
來源：多彩貴州網 發布日期：2021-01-27
在湄潭縣黃家壩街道鐵瓦村委會院子里，一排排整齊的老鷹茶苗立在墻邊，幾十名工作人員不停來回，忙著搬運茶苗到基地移栽。從樹根過水到栽種，三人成組，忙而有序。
這是黔茶聯盟茶業發展有限公司近日組織鐵瓦村群眾到老鷹茶基地種植茶苗的場景。
據黔茶聯盟茶業發展有限公司副總經理海飛介紹，鐵瓦村地處大山深處，沙質土壤尤其適合老鷹茶生長。公司在當地高價流轉土地220畝，其中180畝用于打造鐵瓦村老鷹茶種植基地。黃家壩街道鐵瓦村是曾經的省級二類貧困村，交通閉塞、產業不興。2018年，貴州省黔茶聯盟茶業發展有限公司開始對鐵瓦村開展對口幫扶，立足該村良好的自然生態環境，因地制宜發展老鷹茶，讓優勢產業拓寬群眾增收路。
除了老鷹茶種植基地外，該公司還打造了茶苗育苗基地30畝，農戶可在基地務工，從事除草、施肥等日常管護工作。在該公司帶動下，鐵瓦村不僅利用好了土地資源，村民也走上了就業增收的道路。
“以前大家搞傳統農業，收入有限。現在土地流轉之后，一畝地每年有近千元的流轉費。如果在基地務工，一月還有3000左右的工資，年收入比以前增加不少。”鐵瓦村群眾侯內良說。
今年，貴州黔茶聯盟茶業發展有限公司預計栽種老鷹茶樹5萬株，目前第一批3000株茶樹已栽種完成。同時，老鷹茶育苗基地已育苗600萬株，預計明年投入移栽。接下來，該公司還將依托老鷹茶產業，打造老鷹茶基因品種庫，把茶葉發展和鄉村旅游結合起來，帶動更多農戶增收、就業致富。
作者：金臺資訊 發布日期：2023-06-30
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連日來，巫溪蒲蓮鎮三合村村民劉大忠婉拒了幾波上門求購老鷹茶的客人。
清明開始采茶、制茶，不到一個月時間，劉大忠賣出了300多斤自制茶葉和一些鮮葉，總收入超過3萬元，“娃兒在廣州上班，有百多斤手工茶從他那點賣到了廣州、深圳，每斤150元。”
“剩了幾斤茶葉，我自己還要喝。”在蒲蓮鎮，幾乎家家戶戶都種老鷹茶。許多村民也像劉大忠這樣，既銷售老鷹茶增加收入，又留幾斤茶葉給家人享用。
老鷹茶是我國特有的古茶種，可上溯至春秋戰國時期，唐朝時更被定為貢茶，是大巴山一帶老百姓的摯愛。
巫溪是全國老鷹茶的主產地，蒲蓮鎮又是巫溪老鷹茶的主產區，全鎮現有老鷹茶2萬畝，年產老鷹茶鮮葉600多噸，產值6000余萬元。
保護價統收定點幫扶
全鎮家家戶戶種老鷹茶
“老鷹茶是非茶之茶，含有芳香醇，符合人們對健康的追求。《本草綱目》中記載老鷹茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴的功效。”蒲蓮鎮黨委書記周敏告訴重慶日報記者，老鷹茶產自樟科常綠喬木毛豹皮樟，種子殼非常堅硬，傳說要被老鷹吞食后經過胃酸把殼軟化后排出體外才能破殼發芽，因此被稱為“老鷹茶”。
調查顯示，巫溪有千年老鷹茶樹10株，100年以上的老鷹茶樹2500株，主要分布在蒲蓮鎮一帶。
“鮮葉收購價一般是每斤8元至10元。如果是千年古樹產的鮮葉，每斤就要14元；百年古樹產的鮮葉，每斤要12元。”蒲蓮鎮興鹿村黨支部書記張習安介紹，不同年份茶樹所產茶葉的價格有很大差異，手工制茶的價格從每斤50元左右到2000元以上不等，“不同年份茶樹所出的茶葉，沖泡后在色澤、口感上都有著很大的區別，做不得假。”
遍布村民房前屋后、山谷溝壑的老鷹茶樹，給當地居民帶來了可觀的收入。
“屋頭有3畝多老鷹茶，種了都有10多年了。”雨落屋檐，蒲蓮鎮雙安村村民龔正銀坐在門前，揀拾著茶葉里的雜質，“一道殺青火旺，一道揉捻勁足順時針；二道殺青火減，二道包揉力不減。個人制的茶，都會有點粗桿桿，揀出來才好泡起喝。”
今年，3畝多老鷹茶為龔正銀帶來了兩萬余元的收入，“茶葉好賣，也就忙個20來天，收入還不錯。”
近年來，蒲蓮鎮采取“公司+基地+農戶”模式，對全鎮1862戶茶農推行保護價統收、訂單農業基地入股分紅等措施，并落實技能培訓、定點幫扶、產業扶持等，帶動茶農每戶年均增收6000余元。
機器制茶興起
鮮葉價格“水漲船高”
“手工制茶粗枝大葉，價格還是太低，劉大忠那總屬于個別情況。”蒲蓮鎮蓮花村村民華祖燕也是手工制茶能手，如今卻已不再自己制茶，“我現在賣鮮葉給合作社，合作社用機器制的茶，價格要高很多。”
華祖燕說的合作社，是成立于2020年的御峰老鷹茶農民專業合作社。
當年，蓮花村村民申洲生和130多戶村民一起，成立了這個專業合作社，并購置了制茶機器，如今年加工成品茶一萬多斤，年產值超過300萬元。
每年四五月老鷹茶采摘時節，申洲生幾乎每天都守在生產車間，從收購鮮葉到殺青、揉捻，再到制作成品，每一道工序都是親自把關，“大家將采摘的鮮葉賣給專業合作社，由我們統一生產銷售。機器制茶能實現茶葉的標準化、精細化生產，每斤價格超過100元。”
興鹿村則由村集體經濟組織成立了百年古樹老鷹茶專業合作社，投資80余萬元購置茶葉生產線，年產茶葉3萬余斤，年產值300余萬元。
“興鹿村和三合村的鮮葉產量每年大概有20萬斤，我們合作社的收購量約占3/4。”張習安介紹，隨著老鷹茶產業逐步發展，蒲蓮鎮里的制茶廠也越來越多，對鮮葉的需求量也越來越大，鮮葉價格“水漲船高”，“去年都是每斤8元，今年普遍上漲到每斤10元。”
不僅如此，合作社還會向茶農按每斤1元的標準進行返利分紅。
“我今年鮮葉賣了兩萬元左右，年底合作社還有分紅，這個買賣還是劃算。”看著門前雨后云遮霧繞的青山，華祖燕悠閑地抿了一口杯子里的老鷹茶。
推動茶文旅融合發展
打造老鷹茶“爆款產品”
雨停時，張習安出了家門，來到了村里的泡桐樹坡。
這里生長著十幾株樹齡過百年的老鷹茶樹，其中一株樹齡已過千年。
“依托這些古茶樹，我們正在泡桐樹坡打造百年古樹長廊，建設觀景平臺、休閑步道等設施，推動茶文旅融合發展。”張習安介紹，打造百年古樹長廊的同時，村里通往蒲連場鎮的道路也在改造中，“現在的路是20多年前修的，路面較窄、有些路段破損嚴重，我們將對路面進行整修，并拓寬至6.5米，方便車輛進出。”
茶文旅融合發展，蒲蓮鎮桐元村也已邁出了第一步。
6月29日，桐元村茶香小院里，43歲的譚顯香為客人沏上一壺老鷹茶，轉身進了廚房忙著準備午飯。
譚顯香在外務工多年，去年9月份回到桐元村，將自家房舍改建成了茶香小院農家樂，“老鷹茶產業發展起來了，來耍的人越來越多。人多的時候我這兒一天有10來桌，一桌收入500多塊錢，忙不贏就請工。”
譚顯香還在蒲蓮鎮黨委政府的支持下，將自家的老廚房和豬圈改建成了老鷹茶非遺傳承體驗中心。
興鹿村村民李伍珍是市級非物質文化遺產老鷹茶技藝傳承人，時常到老鷹茶非遺傳承體驗中心指導游客體驗老鷹茶制茶工藝，“每年4月左右是采摘老鷹茶的最好時間。上午露水干后上樹，茶葉最好用竹筐裝；下午就要上鍋炒，土灶柴火一樣不能少，那種獨特的味道十里飄香。”
蒲蓮鎮玉田村則將老鷹茶品鑒空間設置在了巫溪縣城最好的酒店之一——水韻酒店的大堂。
“我們的老鷹茶需要一個推廣、展示的空間，酒店方對我們的產業發展也非常支持。”玉田村黨支部書記毛希品介紹，玉田村種植了400多畝毛豹皮樟，部分已進入采摘期。
“蒲蓮鎮將以新型綠色農業產業發展為契機，計劃3年內將老鷹茶種植面積增加到3萬畝左右，持續推動茶文旅融合發展。”周敏介紹，巫溪已將老鷹茶納入十大特色產業進行規劃發展和重點打造，并將進一步提升巫溪老鷹茶品牌，打造老鷹茶“爆款產品”，“我們正在研制老鷹茶紅茶、年份茶、火鍋伴侶等產品，進一步提升老鷹茶產品的附加值。”
記者手記>>>
因地制宜發展特色產業
發展特色產業是實現鄉村振興的一條重要途徑。
做好“土特產”文章，要學習借鑒其他地方的成功經驗，也要因地制宜，不能簡單地照抄照搬。
比如蒲蓮鎮的老鷹茶，產自當地土生土長的毛豹皮樟，而且當地一直有采茶制茶的傳統。因地制宜，結合自身的獨有優勢做大求強，是蒲蓮鎮老鷹茶產業能夠快速發展的基礎。
老鷹茶產業發展如此，巫山的脆李產業也是如此，只有結合當地的水土、氣候等特征，因勢利導，才能為我所用。
每一方水土都有自己獨特的物產，這是“土特產”的自然之根。很多地域標識、制作方法往往滲透了特定的歷史文化內涵，這是“土特產”的文化之根。
發展特色產業，既要基于一方水土，靠山吃山，靠水吃水，也要善于分析新的市場環境、新的技術條件，用好新的營銷手段，才能打開視野，開發好鄉土資源。
提升巫溪老鷹茶品牌，打造老鷹茶“爆款產品”，正是巫溪在老鷹茶產業發展中既立足本地特色資源，擴大老鷹茶種植面積，提升老鷹茶加工工藝，又跳出本地，打造為廣大消費者所認可、能形成競爭優勢的特色產品，通過品種、品質、品牌優化，謀求產業特色化、差異化發展的具體舉措。
本報首席記者 陳維燈
作者：中國綠色時報 發布日期：2026-07-30
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重慶市巫溪縣野生老鷹茶植株超100萬株，種植面積14.86萬畝，年產值超3.06億元，帶動1.2萬戶農戶戶均年增收近8000元。近年來，巫溪縣持續深化集體林權制度改革，以老鷹茶特色產業為突破口，探索以茶護生態、以茶助增收、以茶促文明協同發展的新模式，走出了生態資源變富民資產的特色改革之路。
夯實生態基礎是產業發展的前提。巫溪縣大力開展野生老鷹茶資源普查，精準摸清資源底數，建立老鷹茶種質資源基因保護庫，為老鷹茶古樹建立一樹一檔數字化臺賬，入庫保存優質種質資源300余份，選育優良品種5個，實現古樹由自然野生向科學化管護轉變。同步推行“四旁種植+林下經濟”發展模式，新增“四旁”老鷹茶園1.2萬畝，全縣累計新植老鷹茶420萬株，打造勝利-文峰、上磺-蒲蓮兩大萬畝示范片，建成4000畝國家儲備林林下老鷹茶示范基地，在擴充林木資源、扮靚鄉村人居環境的基礎上，促成林業培育與茶樹種植協同發展。
立足林業資源稟賦，巫溪縣聚焦全鏈條提質，以標準化、科技化助推產業轉型升級。成立老鷹茶專班，聯合西南大學、重慶市林業科學研究院等科研單位制定5項老鷹茶加工地方標準，補齊國內行業空白。產品已通過歐盟有機認證、日本JAS和美國NOP認證，并建立全鏈條溯源系統，實現產銷全程數字化監管。
為突破加工瓶頸，巫溪縣建立“研發中心+產業聯盟+創新團隊”三級體系，成立老鷹茶研發檢測中心，突破關鍵技術10余項。首創微壓凝香加工技術，將夏秋茶利用率從15%提升至82%，研發膠囊泡茶設備、老鷹茶飲品、日化衍生品等十一大類106款衍生品。同時，大力推廣“企業+合作社+農戶”利益聯結機制，通過土地入股、就近務工、收益分紅等方式，帶動萬余農戶嵌入產業鏈。
在產業提質增效基礎上，巫溪深挖老鷹茶千年文脈與本土鹽文化，通過編纂《巫溪老鷹茶志》、創作《金色老鷹茶》《鹽之靈》等原創節目、舉辦頭茶開采及文旅消費節，評選特色古樹、打造茶香小院與茶產業集散中心，推動產業由單品銷售轉向文旅融合發展。目前，全縣已培育傳統制茶技藝傳承人300余名，憑借國家地理標志、名特優新農產品等資質打響區域品牌，產品入駐北京、重慶等地并遠銷海外，相關文旅活動年接待游客超10萬人次。 （侯建華 張鳳 董熙）
來源：中國質量報 發布日期：2013-07-18
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原題：深山佳茗味最濃——四川雅安石棉縣發掘地方優勢做大做強老鷹茶品牌
7月18日訊：雅安市石棉縣是一個令人神往的地方，這里，有“翼王悲劇地，紅軍勝利場”的安順場，是全球首只野化大熊貓放歸的地方，也是“藏彝走廊，民族文化”的重要驛站。同時，這里還出產一種歷史悠久、獨具特色的飲品精華——老鷹茶。
石棉縣位于四川省西南部、橫斷山脈腹地、大渡河中游。境內山高谷深、層巒疊嶂，海拔780m-5793m，氣候變化萬千、動植物種群豐富。該縣是省級生態示范縣，森林覆蓋率高達71%，地形地貌、氣候土壤、生物和水資源構成了極好的生態環境。
老鷹茶種源是樟科毛豹皮樟。毛豹皮樟屬常綠喬木，生長極為緩慢，處于野生、半野生狀態，而石棉縣是毛豹皮樟的主要生長地。在適合毛豹皮樟生長的大渡河流域以北氣候濕潤的中高山區（海拔1500m-3000m，土壤ph值5-7.5，土壤有機質含量≥2%，土層厚度≥70cm）山高霧多，濃霧形成的漫射光有利于茶葉蛋白質、氨基酸的合成。因此，在此區域采摘的毛豹皮樟嫩芽（葉）加工而成的老鷹茶，芽頭飽滿均整，水浸出物、游離氨基酸和可溶性糖含量較高。
老鷹茶歷史悠久，最早可追溯至春秋戰國時代，唐朝時期還曾為貢茶。據歷史文獻記載，熙寧和元豐年間：“蜀茶博馬皆用粗茶；到了宋朝，隨著推茶制、茶馬互市和以茶治邊等政策的實施，粗茶（老鷹茶）和細茶（綠茶樹種類）都作為博馬易的商品。”嘉慶已未纂輯《清溪縣志》載：“宋元以后茶馬交通，故市繁。”民國版《漢源縣志》載：“縣中惟黃泥保產之，順河八谷山（今石棉縣美羅鄉、豐樂鄉）亦產，味最濃，厚吸不多，有茶，黃泥保兩河鄉出產較豐。”從石棉縣安順場中國工農紅軍強渡大渡河歷史紀念館陳列的1935年紅軍強渡大渡河時，煮泡老鷹茶的銅壺及采購老鷹茶等物質的文獻資料，也可以看出老鷹茶悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
老鷹茶名稱在民間由來已久，源遠流長。老鷹茶的名稱由來有三：一是因為石棉縣毛豹皮樟只產于崇山峻嶺之間，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面。二是由于毛豹皮樟樹芽（葉）具有清涼解毒的作用，老鷹等飛禽會飛到毛豹皮樟樹上啄食樹葉解毒。三是很久以前當地人將產于大渡河中游生長的毛豹皮樟的嫩芽（葉）放在開水里撈起來，陰干后存放，當有貴客來時飲用，故叫“撈陰茶”，因為發音相近，逐漸被稱為老鷹茶。
老鷹茶全芽披毫，干茶色澤棕紅，形態圓渾肥大、壯實；湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。老鷹茶具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃等多種功效。《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”的記載。老鷹茶還是天然解暑飲品，可生津止渴、去膩減肥，被稱為“長壽茶”。
老鷹茶的制作分為鮮葉、分選、萎凋、殺青、揉捻（或不揉捻）、烘干、精選、包裝8道工序。其工藝要求環環相扣，一絲不茍，其中尤以溫度控制和時間控制尤為重要，每一道工藝水平都直接關系到成品的質量。
老鷹茶因其品質獨特且便于攜帶，在健康、保健意識日益深入人心的今天，成為會親訪友、請客送禮之佳品，深受人們的喜愛，產業也得以快速發展。隨著市場經濟的蓬勃發展，老鷹茶在廣大消費者心目中樹立了良好形象，逐步走出四川，走向全國。
近年來，老鷹茶在各類國際茶博會上屢屢獲獎。2009年8月，老鷹茶在雅安中國熊貓電影節榮獲“產品優秀獎”。2010年，老鷹茶獲得進駐上海世博會資格，成績顯著。2011年，在浙江義烏國際旅游商品展銷會上被評為國際旅游商品三等獎，并作為四川省旅游商品與馬來西亞代表團洽談并獲得成功。2012年，老鷹茶在第十三屆中國西部國際博覽會上進入中國地理標志產品保護專題館極品展柜。
2025-06-04 17:48:03 來源: 墨香食韻 
河北
去年在重慶巫溪的鹽茶古道徒步時，向導老周神秘兮兮地從竹簍里掏出幾片深綠色的葉子："嘗嘗看，這可是當年紅軍的救命茶。" 放在掌心細看，葉片比普通茶葉厚實一倍，邊緣泛著銀白絨毛，湊近一聞，竟有股若有似無的松木清香。
一、藏在云霧深處的 "藥王樹"
很多人初見老鷹茶，都會被它 "其貌不揚" 的外表迷惑。這些產自海拔 1500-3000 米的樟科毛豹皮樟葉片，表面布滿細密的皺紋，茶梗粗壯如小樹枝，乍看像極了普通的樹葉。但只要用沸水一沖，奇跡就發生了 —— 茶湯瞬間變成透亮的琥珀色，香氣如同松濤撲面而來，喝上一口，先是微微的苦澀在舌尖綻放，繼而化作綿長的回甘，仿佛整個胸腔都浸潤在森林的氣息里。
在巫溪蒲蓮鎮的千年古茶園，我見過一棵需三人合抱的 "茶王樹"。當地茶農說，這棵樹齡超過 800 年的古樹，每年只能采摘 3 斤嫩芽。更神奇的是，它的根系深入巖層，吸收著富含礦物質的山泉水，使得茶葉中的鐵、鋅含量比普通綠茶高出 3 倍。去年我帶了些茶葉回京，送給胃寒的同事，她堅持喝了一個月后驚喜發現，多年的老毛病竟不治而愈 —— 這正是老鷹茶中茶多酚轉化的茶黃素在起作用，能在胃黏膜形成天然保護膜。
二、從神農嘗百草到紅軍軍需庫
在巫溪的神農文化紀念館，我看到一塊斑駁的石碑，上面記載著 "神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之" 的傳說。當地老人說，石碑上的 "茶"，正是如今漫山遍野的老鷹茶樹。相傳上古時期，神農氏在大巴山嘗百草中毒昏迷，被啄食樹葉的老鷹喚醒，從而發現了這種能解毒的神茶。這個傳說在《本草綱目》中也有印證："老鷹茶，止咳祛痰，消暑解渴，神農遇毒得此而解"。
千年后的川陜蘇區，老鷹茶再次書寫傳奇。1934 年，大巴山爆發 "窩兒寒" 疫病，紅軍衛生隊用老鷹茶與柴胡熬湯，救下無數軍民性命。在石棉縣安順場紀念館，至今陳列著紅軍當年煮茶的銅壺，壺底還殘留著未洗凈的茶垢。這些故事讓我想起在巫溪遇見的老茶農，他說小時候常聽長輩講："老鷹茶是菩薩給窮人的藥，曬干的葉子能當錢使。" 這種兼具藥用與貨幣屬性的特質，讓老鷹茶在茶馬古道上與食鹽齊名，成為 "鹽茶古道" 的靈魂。
三、品飲中的生活智慧
最難忘懷的，是在巫溪長桂鄉體驗的 "圍爐煮茶"。茶農將曬干的老鷹茶梗放入陶罐，用山泉水煮沸后加入冰糖，琥珀色的茶湯在火光中搖曳，香氣如同松針在雪地里燃燒。當地人說，這種煮法能最大程度釋放茶葉中的黃酮類物質，不僅解暑消渴，還能緩解疲勞。記得有次暴雨被困山寮，我們煮了整整三壺茶，看著窗外云霧在山間流轉，聽著茶梗在沸水中爆裂的聲響，突然領悟到古人 "茶禪一味" 的真諦。
現代科學也印證了這種傳統智慧。西南大學的研究表明，老鷹茶中的咖啡堿含量僅為綠茶的 1/3，既保留了提神醒腦的功效，又不會導致失眠。更令人驚喜的是，它的茶多酚含量比普通綠茶高 20%，抗氧化能力相當于藍莓的 3 倍。現在我每天上班都會帶一壺煮好的老鷹茶，同事們嘗過后紛紛驚嘆："這茶像塊磁石，越喝越上癮。"
四、選購老鷹茶的四大錦囊
老鷹茶的魅力正在于此 —— 它不像傳統名茶那樣講究沖泡技巧，卻用最質樸的方式，將千年的山林靈氣與人文積淀，化作杯中那一抹溫暖的琥珀色。正如巫溪茶農常說的："真正的好茶，是會說話的。" 當你靜下心來細品，就能聽見大巴山的風聲、鹽馬古道的駝鈴，以及歲月沉淀的智慧。
作者聲明：內容由AI生成
2026-08-20 11:32 來源: 泰安發改發布 發布于：北京市
（來源：泰安發改發布）
巫溪蒲蓮鎮的山坡上，房前屋后全是老鷹茶樹。最老的那幾棵，沒人說得清究竟活了多少年。
往年春天，茶農們爬上樹采下嫩葉，用鐵鍋炒一炒，裝進塑料袋。“趕場”（方言，意為“趕集”）時擺在路邊，看有沒有人買。買的人少，看熱鬧的多。
“賣不完的自己喝、送親戚。這葉子不值錢。”一位茶農說。
但現在不一樣了。鎮上的企業來人，說只要按標準采摘，公司統收統銷，價格翻了倍。“怎么突然就值錢了？”他問來收葉子的人。
“因為從山東來了個‘合伙人’。”
資源活了：一片葉子的“逆襲”
巫溪擁有全國最大的野生老鷹茶資源——超100萬株野生茶樹，百年以上的就有5000多棵，資源量居西南第一。但長期以來，這片葉子一直“沉睡”。
“好比你家里有一屋子古董，但你不認識它們，把它們當普通碗碟用。”泰安協作巫溪工作組的一位工作人員這樣對記者解釋。
問題出在哪？沒有標準，沒有品牌，沒有渠道。各家各戶各采各的，品質參差不齊，包裝五花八門，消費者根本認不得。有相關數據顯示，全縣1.2萬戶農戶守著這片葉子，但戶均年收入只有幾千元。
2022年，魯渝協作將老鷹茶列為重點扶持產業。泰安和巫溪一起，推出了“1+2+1+N”模式——一套保障制度、兩個產業基地、一個核心品牌、N條銷售渠道。
盛景老鷹茶有限公司，這家原本做茶葉的小企業，在魯渝協作資金支持下成了“鏈主”。它把分散的茶農組織起來，統一收購、統一加工、統一銷售。
“以前我們自己賣，價格忽高忽低，心里沒底。現在公司保底收購，價穩了，心也穩了。”蒲蓮鎮一位茶農說。
據了解，2025年，全縣老鷹茶年產量達780噸，綜合產值突破2.12億元，1.2萬戶參與其中的農戶，戶均年增收8000元。
品牌亮了：從“土特產”到“區域名片”
資源盤活了，但好東西沒有好名字，還是賣不出好價錢。
泰安把自己的品牌經驗帶了過來。山東有“好品山東”，有“煙臺蘋果”“壽光蔬菜”這些響當當的區域品牌。巫溪老鷹茶能不能也走這條路？
泰安農業專家和巫溪一起，干了三件事。
第一件，立標準。共同制定了《巫溪老鷹茶加工技術規程》《巫溪老鷹茶貯存技術規范》，從采摘到干燥，每一步都有規矩。以前十戶人家十種味道，現在品質穩定了。
第二件，創品牌。統一打造“巫溪老鷹茶”區域公用品牌，定位“千年古茶·康養靈芽”。LOGO、包裝全部重新設計，融入了紅池壩、寧廠古鎮的文化元素。
第三件，講故事。不是干巴巴地賣茶葉，而是傳遞“喝巫溪老鷹茶，品巴渝山水味”的生活方式。
“以前消費者根本不認識我們，現在很多人專門找‘巫溪老鷹茶’這幾個字買。”盛景公司相關負責人說。
品牌起來了，市場也認了。巫溪老鷹茶擺進了魯商銀座、泰供超市、山東高速服務區的貨架。在泰安的牽線下，還與多家山東國企達成了長期采購協議。
銷路寬了：從巫溪到山東再到世界
品牌立起來了，但茶葉還在山里。怎么讓它走出去？
第一跳：進山東。
泰安把自己的商超渠道打開了。魯商銀座、泰供超市、山東高速服務區——巫溪老鷹茶擺上了山東的貨架。這不是零散的代銷，而是精準推介的結果。近年來，泰安組織巫溪企業一家一家跑、一場一場推，從魯商銀座到山東高速，先后與多家國企敲定了長期采購協議。
第二跳：上云端。
線上推廣同步跟進。依托魯渝消費協作平臺，企業聘請專業團隊運營小紅書、抖音賬號，“老鷹茶養生教程”短視頻意外走紅，單條播放量超百萬次。茶園里開直播，制茶工藝成了非遺展示，年輕人一邊看一邊下單。盛景公司電商負責人說：“我們以前連網店都沒有，現在直播帶貨一場能賣好幾萬。”
第三跳：闖海外。
在魯渝消費協作機制的推動下，巫溪老鷹茶企業還走出了國門。2025年，企業參加了珠海橫琴“好品山東”品牌出海活動、青島上合組織國際投資貿易博覽會。展臺上，巫溪老鷹茶擺在山東品牌的旁邊。東南亞、歐洲的采購商第一次喝到這種茶，有人當場下了訂單。一年下來，海外賣了120多萬元。
2025年，巫溪老鷹茶交出了一份成績單：年產量780噸，綜合產值2.12億元，20多家企業參與其中，帶動就業超千人。產品從單一的茶葉，擴展到精釀啤酒、涼茶、功能性飲料。
從巫溪山坡到山東超市，從手機屏幕到海外港口——一片葉子的三級跳，還在繼續。
這片葉子的故事也還在繼續。申報中國地理標志證明商標，開發護膚品、保健品，建設茶旅融合體驗基地——巫溪老鷹茶的下一站，是更大的舞臺。
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